Hatte am Wochenende Lust auf ne Suppe und mir dann gedacht, dass die ja sogar Mittelalter-tauglich ist. Bitte Veto falls doch nicht. :-)
Zwiebel anschwitzen,
Karotten, Pastinake und Petersilienwurzel gewürfelt dazu,
Lauchringe dazu,
mit Gemüsebrühe aufgießen und 20-30 Min köcheln (bis die gewünschte Konsistenz eben erreicht ist),
abschmecken mit Steinsalz , Pfeffer und sonstigen Kräutern.
Suppennudeln oder Brotbröckchen dazu und fertig. :-)
Falls fertige Gemüsebrühe rausfällt, erklär ich mich gerne dazu bereit eine eigene zu machen. Hab da noch son Rezept.
01.02.2013 22:34
